豊洲市場に足を運び自ら吟味した素材
その一つ一つの味わいを活かした調理法を用い、四季折々の厳選した良質な食材を丁寧に拵え、確かな技術により昇華させた品々

心馬の料理人は、店主ただ一人で御座います

隅々まで目のゆき届く小さなお店だからこそ叶う唯一無二の御料理を、どうぞご堪能くださいませ