いつもお心にかけていただき誠にありがとう御座います

私どもはこうして屋号を掲げた商売をさせていただいてはおりますが、その心持ちはいつの日も、柔らかくも凛とした静謐な和の空間に整えた居心地のよい我が家に、おひとり　おひとり　かけがえのないお客様をそっとお招きし、その一期一会のご縁に感謝しながら日々を大切に重ねてゆきたい…ただその一心にほかなりません

お訪ねくださいます皆様の、和やかにほころぶ笑顔を直接拝見出来ますことこそが、私どもにとりましては何にも代えがたい最高のご褒美であり、心の糧なので御座います　

御料理は言わずもがな、しつらえやおもてなしの全てを通して、日本の粋『地味派手』こそが私どもの心映え。らしさで在りたいと存じます。

想いの軸は決してぶれずとも、皆様をお迎えいたします形につきましてはご時勢やご要望にあわせ柔軟に表現方法を変えながら、これより先も一層の精進を重ねてまいります

どんなに時代が移り変わろうとも、どんなに物事が簡易で便利になろうとも、私どもの手を介して皆様へとお出しすることが叶う御料理だけは、如何なる場合においても　おひとつ　おひとつ　丁寧に…真心を込め拵えた御料理をお愉しみのうえ、どうか心ゆくまでごゆるりと

心馬（こころば）という我が庵にて、お寛ぎのひと時をお過ごしいただけましたら幸いで御座います

女将共々、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております

　　
店　主　　大塚　和馬